Mutakakku

Terkut Joensuusta. Lomalla ei juuri muuta tarvitse, kuin herkutella joten tässä yksi ohje ensiapuun:

Mutakakku

4 kpl munia
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 levy taloussuklaata

Mittaa kuivat aineet keskenään ja sekoita.
Sulata rasva kattilassa ja lisää suklaa. älä polta pohjaan!
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää vuorotellen jauhoseosta ja suklaaseosta munasokerivaahtoon.
Sekoita.
Kaada taikina jauhotettuun irtopohjavuokaan.
Paista uunin keskitasolla +200c noin 20min.
Koristele tomusokerilla (piparkakkukuorrutteella ja nomparelleilla).
Nauti!
ps. kuuluu jäädä sisältä löysäksi. Jäähdytä ennenkun leikkaat.

herkkuterveisin tuuti ja aino, anni, jan, tarja ja arto ja topi